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calendrier de disponibilité des récoltes

Récoltes d'automne









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 Récoltes  jan  fév  mars  avr  mai  juin  juil  août  sept  oct  nov  déc
 LÉGUMES CULTIVÉS À NOTRE FERME, PARFOIS EN ÉCHANGES AVEC D'AUTRES FERMES BIO DE LA RÉGION
 ail                v  v  v    
 aubergine (3 variétés)              v  v  v      
 betterave  v  v  v  v        v  v  v  v  v
 bette à carde (2 variétés)            v  v  v  v  v    
 brocoli              v  v  v      
 carotte  v  v  v  v          v  v  v  v
 céleri branche              v  v  v      
 céleri rave  v  v  v  v            v  v  v
 choux chinois (bok choy, tatsoî...)                v  v  v    
 chou-fleur              v  v  v      
 chou rouge  v  v  v              v  v  v
 chou vert (plusieurs variétés)  v  v  v            v  v  v  v
 chou-rave              v  v  v  v  v  v
 concombre (3 variétés en serre)            v  v  v  v      
 courgette (zucchini) vert et jaune            v  v  v  v      
 courgette coutor (crookneck)            v  v  v  v      
 courge spaghetti  v              v  v  v  v  v
 courge potimarron (red curl)                v  v  v  v  v
 courge patidou (sweet dumpling)                v  v  v  v  v
 courge musquée (poivrée)  v  v  v                v  v
 courge turban turc (buttercut)  v  v  v                v  v
 courge butternut                v  v  v  v  v
 courge longue de Nice                v  v  v    
 courge delicata  v  v                  v  v
 endive  v  v                  v  v
 échalotte verte et française            v  v  v  v  v    
 épinard        v  v  v      v  v    
 fenouil              v  v  v      
 haricot jaune / vert                v  v  v    
 kale              v  v  v      
 laitue (plus de 8 variétés, serre et champs)          v  v  v  v  v  v    
 laitue d'hiver: mâche, gromolo (serre)                  v  v  v  v
 mesclun            v  v  v  v  v  v  
 oignon jaune et rouge  v  v            v  v  v  v  v
 panais  v                    v  v
 pois mange-tout              v  v  v      
 poireau  v  v  v            v  v  v  v
 poivron (4 variétés anciennes serre et champs)              v  v  v      
 pousses (tournesol ou sarrasin)  v  v                  v  v
 pommes de terre (Yukon gold)  v  v  v  v  v  v    v  v  v  v  v
 rabiole (navet)  v  v  v            v  v  v  v
 radis noir  v  v  v              v  v  v
 radis rouges        v  v  v  v          
 radis Daïkon  v              v  v  v  v  v
 rutabaga  v  v  v              v  v  v
 tomates (12 variétés serre et champs)              v  v  v  v    
 tomatillo              v  v  v  v    
 topinambour  v                    v  v
 FINES HERBES FRAÎCHES (avec crochet) SÉCHÉES (avec astérisque) DE CHEZ NOUS
 aneth                v  v      
 basilic (vert et sacré)                v  v  v    
 ciboulette        v  v  v  v  v  v  **  **  **
 coriandre              v  v  v  **  **  **
 estragon              v  v  v  **  **  
 fleur d'ail              v          
 origan (marjolaine)  **            v  v  v  **  **  **
 persil  **            v  v  v  v  **  **
 sarriette  **              v  v  v  **  **
 sauge  **              v  v  v  **  **
 thym  **              v  v  v  **  **
 mélisse (citronnelle)  **              v  v  v  **  **
 menthe  **            v  v  v  v  v  **
 tilleul              v  **        
 FRUITS CULTIVÉS CHEZ NOUS OU D'AUTRES FERMES BIOLOGIQUES DE LA RÉGION
 bleuets                v        
 cerises de terre                  v  v  v  v
 fraises            v  v          
 melons d'eau et de miel, cantaloupe                v  v      
 pommes  v  v  v            v  v  v  v
 raisins                  v      
 LÉGUMINEUSES CULTIVÉS CHEZ NOUS OU À D'AUTRES FERMES BIOLOGIQUES DE LA RÉGION
 Roma (Borlotti), haricot rouge ou blanc  disponible toute l'année
 flageolet
 
Serre de tomates