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calendrier de disponibilité des récoltes

Récoltes d'automne









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 Récoltes  jan  fév  mars  avr  mai  juin  juil  août  sept  oct  nov  déc
 LÉGUMES CULTIVÉS À NOTRE FERME, PARFOIS EN ÉCHANGES AVEC D'AUTRES FERMES BIO DE LA RÉGION
 ail
(Les Jardins d'Autrefois, Vallée des Prairies)
               v  v  v    
 asperges
(Ferme aux Pleines Saveurs)
           v            
 aubergine (8 variétés)              v  v  v  v    
 betterave  v  v  v  v  v  v    v  v  v  v  v
 bette à carde (2 variétés)            v  v  v  v  v    
 brocoli              v  v  v      
 carotte  v  v  v  v  v  v      v  v  v  v
 céleri branche              v  v  v      
 céleri rave  v  v                v  v  v
 chicorée (radicchio, pain de sucre, scarole)  v                v  v  v  v
 choux chinois (bok choy, tatsoî...)                v  v  v    
 chou-fleur              v  v  v      
 chou rouge  v  v  v              v  v  v
 chou vert (plusieurs variétés)  v  v  v            v  v  v  v
 chou-rave              v  v  v  v  v  v
 concombre (6 variétés en serre)            v  v  v  v      
 cornichon                v  v  v    
 courgette (zucchini) vert et jaune            v  v  v  v      
 courgette coutor (crookneck)            v  v  v  v      
 courge spaghetti  v              v  v  v  v  v
 courge potimarron (red curl)                v  v  v  v  v
 courge patidou (sweet dumpling)                v  v  v  v  v
 courge musquée (poivrée)  v  v  v                v  v
 courge turban turc (buttercut)  v  v  v                v  v
 courge butternut                v  v  v  v  v
 courge Robin's Koginut  v  v  v              v  v  v
 courge delicata  v  v                  v  v
 endive  v  v                  v  v
 échalotte verte            v  v  v  v  v    
 échalotte française  v  v  v  v            v  v  v
 épinard    v  v  v  v  v      v  v    
 fenouil              v  v  v      
 haricot jaune / vert                v  v  v    
 kale      v        v  v  v      
 laitue (plus de 10 variétés, serre et champs)          v  v  v  v  v  v    
 laitue d'hiver: mâche, gromolo (serre)                  v  v  v  v
 mesclun    v  v  v    v  v  v  v  v  v  
 navet (rabiole)  v  v              v  v  v  v
 navet d'été (botte)            v  v  v  v  v  v  v
 oignon jaune et rouge  v  v  v  v  v      v  v  v  v  v
 panais  v                    v  v
 pois mange-tout              v  v  v      
 poireau  v  v              v  v  v  v
 poivron (plus de 6 variétés)              v  v  v      
 pousses (tournesol)  v  v                  v  v
 pommes de terre
(Ferme Samson et fils)
 v  v  v  v  v  v    v  v  v  v  v
 radis
(noir, rose de Chine, melon d'eau)
 v  v  v              v  v  v
 radis rouge d'été        v  v  v  v  v  v  v  v  
 radis Daïkon  v  v  v  v        v  v  v  v  v
 rhubarbe            v            
 rutabaga  v  v  v              v  v  v
 tomates (22 variétés serre et champs)              v  v  v  v  v  v
 tomatillo              v  v  v  v    
 topinambour  v                    v  v
 Verdures asiatiques
(mizuna, mibuna,bok choy, tatsoi, pak choi, moutarde)
 v              v  v  v  v  v
 Verdurettes
(claytonia, roquette...)
 v  v  v  v            v  v  v
 FINES HERBES FRAÎCHES (avec crochet) SÉCHÉES (avec astérisque) DE CHEZ NOUS
 agastache (hysope anisée)              v  v  v  v    
 aneth                v  v      
 basilic (vert et sacré)                v  v  v    
 cerfeuil      v  v  v              
 ciboulette            v  v  v  v  **  **  **
 coriandre              v  v  v  **  **  **
 estragon              v  v  v  **  **  
 fleur d'ail              v          
 origan (marjolaine)  **            v  v  v  **  **  **
 persil  **            v  v  v  v  **  **
 sarriette  **              v  v  v  **  **
 sauge  **              v  v  v  **  **
 thym  **              v  v  v  **  **
 mélisse (citronnelle)  **              v  v  v  **  **
 menthe  **            v  v  v  v  v  **
 Autres fines herbes
(lavande, cataire, oseille, livèche, romarin, fenouil feuilles...)
             v  v  v  v    
 FRUITS CULTIVÉS CHEZ NOUS OU D'AUTRES FERMES BIOLOGIQUES DE LA RÉGION
 bleuets
(Les Jardins d'Autrefois)
               v        
 cerises de terre                  v  v  v  v
 fraises
(Ferme aux Pleines Saveurs)
           v  v          
 melons d'eau et de miel, cantaloup
(Ferme Samson et fils)
               v  v      
 noisettes                  v  v    
 pommes
(Les Domaines Roka)
 v  v  v            v  v  v  v
 poires
(Les Domaines Roka)
                 v  v  v  
 LÉGUMINEUSES CULTIVÉS CHEZ NOUS OU À D'AUTRES FERMES BIOLOGIQUES DE LA RÉGION
 édamame                  v  v    
 Roma
(Domaine Valton Osiris)
 v                  v  v  v
 flageolet
(Domaine Valton Osiris)
 v                      v
 lentille noir béluga
(Nature Highland)
 disponible toute l'année
 
Serre de tomates