Foire aux questions

Foire aux questions





Q. Qu'est les fermiers de famille?

R. C'est un fonctionnement avantageux pour les deux parties. L'agriculteur diminue ses pertes en sachant à l'avance les quantités à produire et reçoit l'argent en début de saison où il en a le plus besoin (achat des semences, réparations, etc.). Les partenaires bénéficient de prix avantageux, car il n'y a aucun intermédiaire, et peuvent aussi créer des liens avec la campagne en participant à la vie de la ferme. Notre ferme en est une pionnière au Québec et développe de nouvelles manières de fonctionner dans le réseau de fermiers de famille (groupe-noyau, site internet, fiducie foncière Protec-Terre).

Un mot sur les fermes participantes

Les fermes du Réseau sont toutes différentes et chacune s’organise à sa façon, selon ses spécialités et ses partenaires. Toutefois, toutes les fermes doivent répondre à ces quatre critères importants pour leurs projets fermiers de famille:

  • Agriculture biologique
    Les fruits, légumes et la viande des paniers sont certifiés « biologique » en vertu de la Loi sur les appellations réservées.  Toutefois, certaines fermes sont pré-certifiées ou en démarches de certification.
  • Partage des risques et des bénéfices
    Les consommateurs achètent à l’avance une part de récolte/élevage et deviennent ainsi « partenaire » d’une ferme.  Ils s’engagent à la soutenir en partageant avec celle-ci les risques et les bénéfices naturels qu’implique l’agriculture. En échange, la ferme s’engage à produire en quantité, en diversité et en qualité.
  • Production locale
    Les fruits, les légumes et les découpes de viande des paniers proviennent de la ferme.  Ils peuvent aussi provenir d’une autre ferme biologique et locale.
  • Dimension sociale
    Le projet fermiers de famille permet à l’agriculteur et au consommateur d’entrer dans un dialogue qui fait évoluer les mentalités et les comportements.  Il se crée, grâce à cette relation directe, un climat de confiance qui permet à chacun de mieux comprendre l’autre.

Q. Qu'est le groupe-noyau?

R. Pour que la ferme se développe et que tout tourne rondement, des partenaires choisissent de s'engager activement au sein d'un groupe-noyau. Les besoins sont nombreux et, les tâches variées! Réalisations des années précédentes : préparation des rencontres du printemps, montage du site internet, organisation des journées spéciales, du covoiturage, appels aux partenaires, préparation de ces feuilles, etc. Si vous avez du temps et de l'énergie pour appuyer la ferme, parlez-en à la personne responsable de votre point de chute qui vous invitera à la prochaine rencontre du groupe.

Q. Est-ce que la rencontre d'informations est obligatoire?

R. Si vous êtes nouvel adhérent à la livraison des paniers biologiques de notre ferme, nous vous conseillons fortement d'assister à une de nos réunions d'information afin de vous familiariser avec notre façon personnelle de fonctionner et pour rencontrer vos fermiers.

Q. Combien de temps dure les différentes saisons?

R. La saison d'été dure 20 semaines, de la fin juin au début de novembre, avec des livraisons à la semaine (20 livraisons).
La saison d'hiver dure 16 semaines, de la mi-novembre au début de mars, avec des livraisons toutes les 2 semaines (8 livraisons).
La saisom du printemps dure 8 semaines, du début d'avril à la fin de mai, avec des livraisons toutes les deux semaines (4 livraisons). Prenez note que les dates pourraient fluctuées entre n'importe quel jeudi, en avril et mai, étant soumis à la température et à la qualité et quantité de la récolte, mais les livraisons se feront toujours un jeudi pour Montréal et les vendredi-samedi pour la ferme. Nous annoncerons le dimanche que la livraison aura lieu le jeudi./font>

Q. Qu'arrive-t-il si je ne peux pas récupérer mon panier 1 semaine?

R. Lors de l’inscription, les partenaires auront la possibilité de préciser des semaines de vacances durant lesquelles ils seront absents. La ferme ne leur livrera pas leur panier pendant ces semaines. Ils pourront alors reprendre ces paniers de la façon suivante : un panier supplémentaire aux livraisons de leur choix (la date doit être spécifiée lors de l'inscription ou au plus tard le dimanche précédant la livraison visée). Il n'y a pas d'option vacances pour les paniers du printemps.

Autrement, la prise en charge de votre panier est votre responsabilité. Ceci implique que vous êtes à l’heure pour prendre possession de votre panier. De plus si vous prévoyez être absent lors de la livraison de votre panier, vous prendrez des arrangements avec famille ou ami(e)s, pour le récupérer. Tout panier non réclamé sera remis à une banque alimentaire ou retourné à la ferme. Toutefois, il y a toujours possibilité de récupérer votre panier une semaine suivante s'il reste des paniers non réclamés а la fin de la période de livraison du point de livraison.

Q. Qu'arrive-t-il si je suis allergique à un légume ou que je suit une diète spécifique?

R. Il y a toujours un panier d'échange à tous les points de livraison ainsi, vous pouvez échanger un légume auquel vous êtes allergique ou que vous n'aimez pas pour un autre légume.

Q. Quelles grosseurs de panier ai-je besoin pour nourrir ma famille?

R. Tout est relatif au nombre de personnes ainsi qu'aux habitudes de consommation de chacun des membres de la famille. Pour vous aider, nous avons publié des paniers types d'été, des paniers types d'hiver et des paniers types de printemps des différents formats à plusieurs périodes de la saison.

Q. Quelle est la méthode de distribution des paniers?

R. Les légumes sont livrés aux points de livraison dans des contenants en plastique, vous devez transférer les légumes du contenant aux sacs que vous devez apporter de chez-vous.

Q. Qu'arrive-t-il si je trouve que la grosseur du panier que j'ai choisie est soit trop petite soit trop grande?

R. Vous pouvez, en cours de saison, soit augmenter ou réduire la grosseur de votre panier, en payant la différence si vous augmentez ou nous vous rembourserons la différence si vous diminuez.

Q. Qu'est-ce que je dois prendre en plus de mon panier?

R. Vous trouverez en vrac des fines herbes parfois, de la bette à carde, chou kale, produits de transformation que vous devez prendre selon vos besoins en pensant qu'il y a d'autres partenaires à vous suivre.

Q. Que retrouvons-nous d'autres aux points de livtaison?

R. Prèsque tous les points de livraison ont une table de vente de produits autres que les légumes. Vous y trouverez aussi des contenants pour récupérer les restants de légumes dédiés au compost. Vous vous demandez quoi apporter pour le bac à compost aux points de livraison? Tout restant de légumes biologiques est accepté. Ne pas mettre de viande puisque, parfois, ces restes, si en bon état, sont donnés aux cochons.


Q. Comment fonctionne le calendrier de livraison de l'outil en ligne d'inscriptions?

R. Il vous est possible de déplacer vos livraisons d’une semaine à une autre ou d’un point de livraison à un autre, mais les changements doivent être faits **au plus tard le dimanche, 23 h, précédant** le moment de votre livraison.
Pour utiliser l’outil, cliquez sur le panier (en vert) que vous désirez déplacer. En cliquant sur le petit panier, vous choisissez le panier de légumes, regardez en haut à droite pour confirmer le panier choisi. Vous verrez ensuite une fenêtre ouvrir, vous offrant la liste des possibilités. Choisissez le point de livraison et la date désirée en cliquant sur celui-ci. C’est fait! **Notez que les paniers de légumes doivent être déplacés séparément**. L'adresse pour le calendrier : https://www.fermierdefamille.com/fr/fermecadetroussel/calendar/ .

Serre de tomates